对切削不锈钢的刀具材料、要求耐热性高，耐磨性好，并与不锈钢亲和作用小。

1、高速钢，白钢车刀。普通高速钢车刀耐用度低，应采用高性能高速钢。如高碳、钼系、含铝、含钴和高钒白钢车刀，这些白钢刀的常温和高温硬度高，其刀具耐用度是W18Cr4V的3～4倍。牌号有95W18Cr4V，W6M05CrV2 A1.，W2 Mo9Fr¢VCo8. Wi2CrV4 Mo 等。

2、硬质合金车刀。应首选用添加Ta仁或Nb仁的钨钴类(YG.YW)硬质合金。涂层硬质合金应首选TIAIN和TIAISI涂层，因为这两种涂层硬度高(3500～4000HV)，可减小切削时的黏结。硬质合金牌号有Y仔813、Y52、Y58、YG640、YG643、YW4.YD15等。普通硬质合金牌号有YG6×、YG8H、YW1、丫W2等。

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